Step 1. 재료 준비하기

콩나물은 세척하고, 대파는 송송 썰고, 다진마늘은 냉동실에 보관하던걸 꺼내면 재료 준비 끝!

1. 예전에는 콩나물 꼬리도 다 뗐는데.. 시간도 오래걸리고 안떼는게 건강에 더 좋다(?)고 해서 요즘엔 안떼요 ㅎㅎ

Step 2. 육수 끓이기

사실 연두만 넣어도 맛있는데, 육수팩이 남아있길래 하나 넣었어요.

Step 3. 육수에 콩나물, 다진마늘, 연두, 고춧가루 넣기

육수가 끓으면 콩나물을 넣고, 다진마늘, 연두 2스푼 정도 넣고 간을 봐요. 기호에 따라 소금을 약간 추가해도 좋아요. 그리고 고춧가루를 듬뿍 1스푼 넣고 국물 색깔에 따라 더 넣어도 괜찮아요.

Step 4. 팔팔 끓이다가 대파 넣고 마무리~!

얼큰 콩나물국을 팔팔 끓이다가 마지막으로 송송 썬 대파를 넣으면 완성!!!

1. 저희는 더 얼큰하게 먹고싶어서, 국그릇에 담고 개별적으로 송송썬 청양고추도 추가했어요~~~