[새미즈] 새미네부엌 레시피로 엄마 생일상 차려드리기! 2 장조림편!

요리해요

[새미즈] 새미네부엌 레시피로 엄마 생일상 차려드리기! 2 장조림편!

2024.03.23 01:18

안녕하세요! 라그라스 김민지 입니다!
어제는 저희 엄마의 생신이셨는데요! 가난한 자취생이라서 어떤 선물을 드려야하나 고민하다가 요즘 새미즈를 통해 요리에 관심이 생긴점을 이용해 생일상을 차려드리기로 결정하였어요!
첫번째 요리 잡채에 이어 두번째 요리는 새미네부엌 소스로 간단히 만들 수 있는 계란 장조림!(소고기, 곤약, 마늘 추가)입니다! 장조림은 한번 만들어두면 두고두고 먹기좋은 아이라서 자취생인 저에게도 상할 걱정 조금은 더는 아주 좋은 반찬이라고 생각해요!
그럼 장조림 도전기 공유할게요!!

인분 수 4인분
준비시간 30분
조리시간 30분

주재료 Main Ingredient

계란 4개
소고기 홍두께살

부재료 Sub Ingredient

곤약 한봉
마늘 두줌

양념 Seasoning

새미네 부엌 장조림 소스 한병
물 소스의 절반 분량

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 준비 1) 계란 삶아주기

계란이 잠길정도의 물과 약간의 소금을 넣어 계란을 삶아줍니다!
1. 반숙은 6분, 완숙은 7분 삶아준다고해요!
2. 계란을 넣고 빙빙 돌려주면 노른자가 가운데로 이쁘게 간다고해요!!
Step 2. 준비 2 )고기 삶아주기!

준비된 홍두께 살은 물을 갈아주며 30분 가량 핏물을 빼준뒤, 끓는 물에 삶아 한입크기로 나누어 주세요!
Step 3. 준비 3) 곤약 준비하기

곤약을 삶지 않고 바로 사용하면 곤약 특유의 냄새가 남아 있을 수 있어서 끓는 물에 5분정도 데쳐주었어요!
1. 곤약 리본모양은 3줄로 얇게 덩이를 나눈뒤에 해줘야 잘된다고 하네요ㅠ 전 모양내기 실패!ㅠ
Step 4. 준비 4) 마늘 꼭지 제거해주기

준비해준 마늘은 꼭다리를 제거후 씻어서 준비해주세요!
Step 5. 준비된 재료에 새미네부엌 장조림 소스 한병을 넣고 물을 넣어 푹 끓여주기

저는 오래 끓이면 끓일 수록 진하게 양념이 베어서 좋겠더라구요 저는 총 30분 정도 끓여 주었어요!
Step 6. 이쁘게 담아 식혀주기!

장조림 완성입니다!!