튀김요리 바삭하게 하는법?
집에서 오징어튀김을 하고싶은데 밖에서 파는것처럼 바삭하게 튀겨지지가 않습니다~ 바삭하고 고소하게 튀기는 비법이 있을까요? 정말 고민됩니다
요리에 대한 모든 고민
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집에서 오징어튀김을 하고싶은데 밖에서 파는것처럼 바삭하게 튀겨지지가 않습니다~ 바삭하고 고소하게 튀기는 비법이 있을까요? 정말 고민됩니다
잔치국수 해먹을 때 소면을 쫄깃하게 삶는 비법이 있을까요? 제가 하면 쫄깃한 맛이 안나서 늘 아쉽네요ㅠㅠ 가게에서 사먹는것처럼 쫄깃하고 맛있게 삶는 법이 궁금합니다~~
전 부칠때마다 찐득하거나 눅눅해서 바삭하게 전부치는 비법 궁금해요
곧 아이들 여름방학이 시작되네요 직장인이라 점심이 젤 걱정이네요. 겨울에는 반찬해놓고 음식이 상하지 않아 덜한데 여름에는 금방한 음식도 상해서 식단이 고민이예요. 어떤 음식이 좋을까요?
낙지볶음할때 물이 생겨요 데쳐서 해보고 야채를 미리 볶아서해봤는데 식당에서 파는 낙지볶음처럼 잘 안되네요 비법좀 알려주세요
표준 레시피대로 직접 만들어 먹으면 고기에 텁텁함과 무거운 맛이 있어서 자주 먹게 되진 않더라구요 갈비찜 만들 때 꿀팁이 있나요?
매일 오트밀 계란죽만 해먹으니 질리는데 오트밀을 다르게 쓸 수 있는 방법 없을까요? 되도록 살 안 찌는 레시피로 알려주세요!
요리 할때마다 기억이 안나서 항상 다시 또 검색하거나 핸드폰 메모장을 뒤적 거리는데 ㅠㅠ 기억력이 안좋아서일까요...? 요리랑 매칭해서 레시피 잘 기억하는 꿀팁 없을까요...?
혈당 관리를 위해 최대한 설탕을 안쓰고 요리하고 싶어요. 근데 뉴슈가, 알룰로스, 스테비아, 자일리톨... 종류도 너무 많고 양도 어느 정도 써야할지 모르겠어요. 베이킹 할 때 라든지 어쩔 수 없이 써야 하는 경우도 있고요. 다른 분들의 꿀팁! 아니면 경험담을 듣고 싶어요~ 저는 일단 무침요리나 피클 같은 건 뉴슈가를 사용중입니다.
된장찌개를 하다보면 정말 된장을 어마무시하게 넣거든요 얼마전에 보건소에서 나트륨 강좌를 듣고와선 갑자기 나트륨이 걱정되더라구여 ㅎㅎ 된장을 조금 넣고도 나름 감칠맛이 나게하려면 뭘 넣으면 좋을까요?
설탕과 달리 몸에 흡수되지 않는대서 대신 쓰고 있는데 그릭요거트 먹을 땐 알룰로스에 말아?먹을 정도로 ㅋㅋㅋㅋ ㅠ 좀 많이 쓰거든요 제로 칼로리에 흡수안된다곤하지만 이렇게 써도 되는지가 고민이에요.. 아니면 과일 외에 그릭드실 때 단 맛을 우찌내는지.. 아니면 그냥 곁들여 먹는 거 말고 과일 이용한 그릭레시피가 있는지...♡ 그릭을 맛있게 먹는 꿀팁이 궁금해요..♡
아들이 김치볶음밥을 정말 좋아하는데 왜 저는 매번 맛이 없게 되는걸까요? 아들을 위해 김치볶음밥 맛있게 하는 꿀팁 한가지 알려주세요.
여름이라서 가스불 사용해서 요리를 할려고 하니 너무 덥네요. 불을 사용하지 않고 근사한 차림으로 요리를 하고 싶은데... 여름철 불을 사용하지 않고 할수 있는 요리 추천해주세요.
부침요리 좋아해서 종종해먹는데요. 언제나 매끈하게 나오지 않고 꼭 반토막 나서 누더기가 되거든요. 부침요리 매끈하게 붙여내는 비법 알고 싶어요.
보관상 이유로 냉동고기를 자주사서 보관해놓는데요, 어떻게 해동하는게 가장 육즙의 손실을 줄이고 신선한 상태로 녹일 수 있을까 고민입니다. 하룻저녁 냉장 해동하면 핏물이 너무 많이나오네요
회원탈퇴 하고싶은데 아무리 찾아봐도 사이트내에서 탈퇴 카데고리를 찾을수가없네요 탈퇴하려면 어떻게 해야하나요?