과일에 열을 가하면 과일이 가진 매력적인 단맛을 더 끌어올려 풍부하게 느낄 수 있다는 사실, 알고 계신가요?
그래서 당도가 떨어지는 과일도 살짝 구우면 더 맛있게 먹을 수 있답니다!
저는 새콤달콤한 파인애플을 좋아하는데요, 파인애플을 사서 껍질 까는게 귀찮아서 가끔 파인애플 통조림을 종종 구매해요.

입이 궁금할 때 하나씩 꺼내먹기에도 좋구요,
고기 구울 때 함께 구워먹거나 샐러드 등에 곁들여 먹어도 맛있어요!

저녁에 맥주가 마시고 싶은데 안주 없이 먹기는 아쉽고, 무거운 안주는 또 별로고..
그래서 파인애플 시나몬 구이를 만들어봤어요.

후숙이 잘 안되서 맛이 별로인 파인애플을 이용하셔도 되구요, 저처럼 통조림을 이용하셔도 됩니다.
원과를 이용하신다면 파인애플의 껍질을 제거한 후 원하는 크기나 모양으로 잘라주세요.

1. 달궈진 팬에 파인애플을 올리고 물기가 사라지고 노릇노릇해질 때까지 뒤집어가며 구워주세요.
후라이팬에 버터로 살짝 코팅하거나, 에어프라이어를 사용하셔도 되요.

2. 수분이 날아가면 금방 타버리므로 불을 약하게 줄여주세요.
단맛을 원할 경우 설탕을 살짝 뿌려주고 타지 않도록 뒤집어가며 구워주세요.

3. 노릇노릇하게 구워진 파인애플을 접시에 담은 후 시나몬 가루를 뿌려주세요.