오징어볶음 만드는 김에 튀김까지..
사이즈 큰 오징어두마리로 한마리는 오징어볶음
나머지 한마리로 오징어튀김 만들어 보았습니다.
재료는, 오징어 청경채 알배기배추 파 양파 당근
떡국떡 고춧가루 고추장 간장 설탕 후추 생강가루 마늘 매실청 굴소스
튀김은 전분가루로만 반죽물 사용했습니다 바삭하니 맛있네요
아이들간식으로 딱!

꽈리고추 감자조림
감자를 먹기 좋게 잘라서 물에 담가 전분을 빼고
올리고당을 넣어 10분정도 놔둬요
감자에서 수분이 나와
물이 생기는데 따로 물을 첨가하지 않고 이걸로 물을 대신해요.
완성하고 나서도 따로 설탕 넣을 필요 없구요 달지 않아요.
진간장을 넣어 한소큼 끓으면 양파도 넣어요.
양파랑 감자가 대충 익으면 꽈리고추를 넣어
3분정도 살살 뒤집으며 졸여 줍니다.
올리고당으로 절여서 잘 부서지지 않아요
통깨로 마무리~