Step 1. 시금치 손질

시금치를 물에 5분정도 담가두었다가 흐르는 물에 여러번 씻어주세요 뿌리의 흙을 칼로 긁어 제거해줍니다

1. 저는 시금치 뿌리를 먹지만 입맛에따라 뿌리는 잘라주셔도됩니다.

Step 2. 시금치 삶기

큰냄비나 궁증팬에 물을 넉넉하게 넣고, 물이 끓으면 소금한꼬집과 시금치를 넣어주세요. 잘 저어가며 40초 후에 건져서 흐르는 물에 3번정도 씻어줍니다. 식은 시금치는 물기를 살짝 짜서 준비해주세요

Step 3. 시금치 무치기

볼에 시금치와 양념을 모두 넣고 잘 무쳐줍니다.

1. 마늘향이 싫다면 마늘은 빼주셔도 좋아요