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요리초보가이드 2
레시피 7
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국민 자취요리 간장계란밥
계란후라이와 밥만 준비하면 초간단 요리 완성
- 준비시간 0분
- 조리시간 10분
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묵은 김의 재탄생, 김장아찌
남은 김, 처치곤란인 사람 집중!
- 준비시간 10분
- 조리시간 20분
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밥도둑 새우장
짜지 않고 먹기 편한 깐새우장 꿀팁
- 준비시간 10분
- 조리시간 20분
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든든한끼 연어장솥밥
부드러운 생연어장과 고슬고슬한 솥밥의 만남
- 준비시간 30분
- 조리시간 30분
솔루션 3
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간장 종류와 요리 활용법
어떤 간장 사야할까? 어떤 간장 써야할까?
- 요리 기본
- 간장
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내 취향대로 미역국
미역국 끓일 때, 어떤 장으로 간을 맞추나요?
- 미역국
- 미역
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다양한 전 소스 만들기
어떤 소스에 찍어 먹을까?
- 부침개
- 소스
요리해요 44
고민있어요 3
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안은별 2024-07-29 14:44
물엿? 올리고당? 설탕? / 진간장? 맛간장?
안뇽하세요 신혼부부새댁 요린이입니당 오늘 엄마 생신이라 어제 생일상을 미리 차려보았는데요!! 레시피를 찾아보다 보면 설탕이 들어가고, 물엿이 또 들어가는 경우도 있더라구요?!!? 저희집에는 설탕 대체하여 사용하는 알룰로스만 사용하는데, 혹시 물엿이나 올리고당이 들어가는 요리에는 설탕을 어떤 비율로 대체하여 넣으면 좋을까요?! 또 어머님께서 간장을 큰 걸로 하나 주셨는데, 맛간장이라고 되어있고, 진간장과는 다르게 다른 게 첨가된 간장이라고 하더라구요? 혹시 간장대신 맛간장을 넣으면 비율을 어떻게 넣으면 좋을까요? 간장도 유통기한이 있던데, 유통기한이 지나면 버려야 하는지 아니면 장 종류는 괜찮은건지도 궁금합니다!
- 설탕
- 물엿
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은주영 2022-05-06 09:49
간장 종류가 너무 많아요
마트에 파는 간장 종류가 너무 많아서 헷갈려요. 맛간장,진간장, 양조간장, 국간장... 저는 주로 양조를 쓰는데.. 한가지를 쓰면 안되는건지요. 대략적인 것은 알것도?같은데 쓰임이 너무 어려워요~~~
- 간장종류가너무많아
- 샘표간장
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유니주니 2022-05-19 13:40
요리의 감칠맛과 속도 잡기
요리를 하면 간 맞추기와 감칠맛 내기가 어려워요. 짜거나 달거나 맹맛이거나ㅜㅜ 입맛이 예민한 아이들 반찬할때는 더욱이 요리가 어렵고 안하게 되네요 간단(빨리)하면서도 감칠맛까지 잡을수있는 요리방법 좀 알려주세요!!!
- 샘표
- 새미네부엌
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