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요리연구소

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레시피

겨울별미간식 인절미

2023.01.10 16:15

전자레인지로 조리해 손쉽게 만드는 법

집에서 만들어 따끈할 때 바로 먹어보아요.
인절미로 먹어도 좋고, 와플팬에 눌러 이색 디저트로 즐겨도 좋아요!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 0분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 찹쌀가루(습식) 1컵(200g)
  • 따뜻한 우유 1/2컵(100g)
  • 설탕 1.5스푼(15g)
  • 소금 2꼬집(2g)

콩가루 양념

  • 볶은 콩가루 1/4컵(50g)
  • 설탕 2스푼(20g)
  • 소금 1꼬집(1g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  우유에 밑간 하기

    따뜻한 우유에 설탕 1.5스푼과 소금 2꼬집을 넣어 녹여 주세요.

    Step 1.  반죽 만들기

    체에 곱게 내린 찹쌀가루를 볼에 넣고 준비한 우유를 3~4번에 나누어 부은 후, 덩어리지지 않게 섞어 주세요.

    Step 1.  반죽 익히기

    반죽에 랩을 씌우고 구멍을 뚫어 전자레인지에 1분 30초간 돌려 주세요.
    다시 한 번 섞어준 뒤, (동일한) 랩을 다시 씌워 1분간 돌려주세요.

    Step 1.  콩가루에 반죽 묻히기

    볶은콩가루에 설탕과 소금을 넣어 섞은 뒤 넓은 바닥에 넉넉하게 깔아 주세요.
    준비한 반죽이 식기 전에 콩가루에 묻혀주면 인절미 완성!

떡 간식 디저트 아이와 함께 전자레인지 인절미 콩가루 전자레인지요리
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