Step 1.  재료 준비하기

느타리버섯은 밑동을 제거한 뒤 듬성히 손으로 가르고, 표고버섯은 밑둥을 제거한 뒤 0.2cm로 썰어 주세요.

1. 표고버섯 손질법이 궁금하다면? <여기 클릭!>

Step 1.  밑국물 끓이기

냄비에 물과 연두순, 들깨가루를 넣고 팔팔 끓여 주세요.

1. 껍질과 함께 갈아 거뭇한 들깨가루는 구수하고 들깨 특유의 풍미가 강하고, 껍질을 제거해 간 흰 들깨가루는 부드럽게 고소한 풍미가 느껴져요. 취향에 따라 원하는 들깨가루를 넣어 요리해보세요!
2. 들깨에 대해 더 알고싶다면? <여기 클릭!>

Step 1.  조랭이떡과 버섯을 넣고 끓이기

조랭이떡과 손질한 버섯을 넣어 한소끔 끓여 버섯과 조랭이떡이 말랑하게 익으면, 그릇에 담아 완성!