요리해요

요리해요

마크니 커리 만들기

2024.03.27 17:00

저는 요리를 하면 준비하는 시간이 너무 오래걸려요.
반찬을 하나 하는데도 레시피를 따라 하다보면 한시간이 훌쩍 넘어갈때가 많답니다.그래서 음식을 하다가 지치고 냄새를 계속 맡으니 입맛도 떨어져 가고..이런생활이 되다보니 그냥 반찬가게에서 사다먹거나 밀키트를 사서먹고 외식하는날이 잦았어요.
새미네 플랫폼을 알게된후 쉽고 빠르게 할수있는 요리들을 접하고 한두개씩 따라하다보니 재미가 붙더라구요..양념들도 여러가지 복잡하게 넣지않아도 한두가지로 맛을 낼수 있으니 너무 좋은것 같아요~요리시간이 엄청나게 단축됩니다??
그리고 내가 열심히 한 요리를 사랑하는 사람이 맛있게 먹어줄때 너무 행복하죠.
힘나서 뭔가 또 새로운 음식에 도전하고싶은 욕구가 뿜뿜해요^^
오늘은 간단한것 같지만 매번 양조절,물조절에 실패했던 카레에 도전해봤어요!!
레시피는 실패없는카레 만드는법을 참고하여 만들었어요
플랫폼대로 따라하니 재료대비 물양도 적당하고 맛있는 카레가 완성되었네요~~
오늘도 맛있다고 눌러붙은 냄비 바닥까지 싹싹 긁어서 비벼먹는 남편을 보니 기분이 너무 좋아요 😍

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 30분

주재료 Main Ingredient

  • 감자 150g
  • 양파 200g
  • 당근50g
  • 소고기240g

부재료 Sub Ingredient

  • 포도씨유2스푼

양념 Seasoning

  • 티아시아 마크니커리 분말 1봉(100g)
  • 물 620ml

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 재료 준비하기

    감자,당근, 양파는 작은 큐브모양으로 썰어주고 고기도 같은 크기로 썰어주고 핏기를 제거하여 주세요(저는 잘라진 한우앞다리살을 사용했어요)

    1. 고기의 종류는 취향대로 선택하고 소,돼지의 경우 앞다리살을 사용하면 좋아요
    2. 고구마,애호박,옥수수등 채소를 추가해도 좋아요

    Step 2. 고기,채소볶기

    냄비에 오일을 두르고 고기>당근>감자>양파순으로 재료를 넣고 볶아주세요.고기는 핏기가 없어질때까지 ,당근넣고 2분,감자넣고 5분,양파넣고 2분간 더볶아주세요.팬에 재료가 눌러붙지않게 잘 저어주세요(저는 살짝 탔어요)

    Step 3. 분말카레와 물넣고 끓이기

    그릇에 물과 카레를 풀어준후 재료위에 부어 중약불에서 걸쭉해질때까지 끓여주세요

    1. 물과 재료의 양은 1:1로
    2. 물을 많이넣어 묽을경우 낮은온도에서 천천히 끓여주기
    3. 부드러운맛을 더하려면 우유나 버터를 추가해도 좋아요

    Step 4. 카레 완성

    접시에 밥을 담아준후 커리를 올리면 완성

    1. 밥없이 난이나 면을 활용해도 좋아요
댓글 2
새미네부엌 2024-03-28 15:34
newbaby님! 카레 비주얼 진짜 환상적이에요!!
요리 시간도 줄고, 요리 실력이 느는 걸 볼 때마다 느끼는 뿌듯함도 참 좋고,
사랑하는 사람이 맛있게 먹어줄 때 행복감도 넘넘 좋죠!

앞으로도 새미와 함께 즐겁게 요리하고
행복 가득가득 느끼시길 바라봅니다 😍
박연우 2024-03-28 12:54
색깔이 정말 먹음직스러워서 그냥 볼 수가 없어요 저도 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ

newbaby

쉽고 맛있게 건강하게 먹고싶은 새댁