오랜만에 본가에 놀러가서 김치부침개 먹고싶다고 노래를 불렀더니,
앞으로는 혼자 하라면서 엄마께서 요리 초보인 저에게 부침개 꿀팁을 알려주셨어요~

먼저, 반죽을 만들 때에는 부침가루, 튀김가루 반반 넣고 농도 되직하게끔 물 첨가해가며 섞기
어차피 김치 국물이랑 김치, 오징어가 들어가면 물기 때문에 더 묽어진답니다!

프라이팬에 열이 오르면 기름 두르고 반죽 부치기!
기름 온도가 높을 때 반죽을 올려야 바삭바삭하게 할 수 있대요 ㅎㅎ

가족과 함께 먹으니 더욱 맛있던 부침개!😘💕
요번주 태풍 소식이 있던데
비 많이 오는 날 여러분도 집에서 오징어 왕창 넣고 김치부침개 함 해보세요~