브로콜리 밑둥과 줄기 억새다고 송이부분만 드시는 분 계시지요? 요새 브로콜리 가격이 좀 내리긴했지만 한줄기 천사백원인데 너무 아깝잖아요~ 그러니 브로콜리 통으로 한 송이 다 먹는법! 알려드리겠습니다 ㅎㅎ

1. 브로콜리 두부무침

브로콜리를 조각조각 잘라서 두부에 액젓 한스푼, 간장한스푼, 참기름 쪼르르 붓고 깨소금 솔솔 뿌려서 무치면 맛도리 반찬 완성~

2. 브로콜리 샐러드

마찬가지로 브로콜리를 삶아서 루꼴라와 사과, 오이등등과 함께 셋팅하고 올리브오일, 소금, 후추, 식초를 합친 소스를 뿌려주면~~쌉싸름한 루꼴라를 상쇄시켜주면서도 건강한 샐러드 완성~

줄기와 밑둥도 푹 삶아주면 보들보들하다니까요♡