Step 1.  마늘, 양파 준비하기

마늘과 양파는 굵게 다져서 준비해 주세요.

Step 1.  새우 준비하기

알새우는 흐르는 물에 한 번 씻어 키친타올로 물기를 제거해 주세요. ​

1. 새우는 너무 크지 않은 크기를 권장!
2. 껍질 있는 새우 구매했을 경우, 쓴맛 제거를 위해 껍질과 내장을 제거한 후 사용해 주세요.

Step 1.  마늘, 양파 익히기

팬에 오일을 두르고 마늘과 양파를 넣어 약불에 천천히 끓여 주세요.
마늘과 양파가 골드 브라운색이 날 때까지 끓여주세요.

1. 오일에 마늘과 양파 맛이 충분히 나오도록 끓여주는 것이 좋아요. ​
2. 단, 너무 센불로 하면 마늘의 쓴맛이 올라올 수 있어, 중약불 아래를 권장해요.
3. 오일은 올리브유, 해바라기씨유, 카놀라유 등 종류를 다르게 해서 이용해도 좋아요!

Step 1.  새우 넣고 익히기

새우를 넣고 연두순과 크러쉬드 페퍼, 후추, 타임(허브)을 넣어 중약불로 한 번 끓여준 후, 불을 꺼 주세요.
그 위에 파슬리를 뿌려주면 완성!

1. 식빵 또는 바게트와 함께 곁들여먹으면 더 좋아요!