Step 1.  브로콜리 준비하기

브로콜리는 끓는 물에 3분간 데쳐 찬물에 헹궈주세요.
데친 브로콜리는 물기를 짠 후 다져서 준비해 주세요.

Step 1.  유부 준비하기

유부는 끓는 물에 넣어 15초간 데쳐주세요.
데친 유부는 찬물에 헹군 후 물기를 짜주세요.

1. 조미 유부를 준비했을 경우, 이 과정은 생략해주세요.​
2. 조미되지 않은 유부를 데칠 때, 끓는 물에 연두를 넣어 데치면 유부에도 적당한 간을 할 수 있어요.
3. 면보나 키친타올을 활용하여 유부의 물기를 완벽하게 제거해야 해요!

Step 1.  두부 준비하기

두부는 키친타올이나 면보에 싸서 물기를 짜고 으깨주세요.

Step 1.  유부 안 채우기

다진 브로콜리, 으깬 두부, 분량의 양념을 넣어 고루 버무리고, ​데친 유부 안에 속을 채워주면 완성!

1. 유부 대신 조미유부 사용시에는 연두순의 사용량을 반으로 줄여서 조리해주세요!