Name: 따뜻구수 된장수제비
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: 한국
Ingredients: 수제비 1인분(150g); 감자 1/2개(100g); 애호박 1/4개(50g); 조갯살 1줌(90g); 청양고추 1/3개(3g); 홍고추 1/3개(3g); 토장 3스푼(60g); 포도씨유 1스푼(10g); 물 3컵(600ml)

요리연구소

목록으로

레시피

따뜻구수 된장수제비

2022.07.08 12:30

속 뜨끈한 국물에 쫄깃한 식감이 가득

숭덩숭덩 썰은 채소와 된장을 함께 볶아 구수하게 즐겨봐요.
된장과 함께 색다르게 즐기는 수제비 알고 가볼까요?

인분 수 1인분
준비시간 10분
조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

수제비 1인분(150g)

부재료 Sub Ingredient

감자 1/2개(100g)
애호박 1/4개(50g)
조갯살 1줌(90g)
청양고추 1/3개(3g)
홍고추 1/3개(3g)

양념 Seasoning

토장 3스푼(60g)
포도씨유 1스푼(10g)
물 3컵(600ml)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 재료 준비하기

해감시킨 조갯살을 준비하고, 껍질 벗긴 감자와 애호박은 0.5cm두께로 은행잎 모양으로 썰어주세요.
양파는 2cm*2cm 크기로 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰어주세요.
Step 1. 재료 볶기

달궈진 냄비에 포도씨유를 두르고, 양파, 토장을 넣어 2분간 충분히 볶아주세요.
Step 1. 물과 나머지 재료와 수제비 넣고 끓이기

물을 붓고 끓어오르면 감자, 애호박, 조갯살을 넣어 중불에서 5분간 끓여주세요. 물이 끓어오르면, 수제비를 넣고 수제비가 익을 때까지 끓여주면 완성!
1. 매콤칼칼한 맛을 즐기려면 마지막에 썰어둔 고추를 넣어주세요!