Step 1.  재료 준비하기

부추는 1cm 길이로 송송 썰고, 명란은 껍질을 제거한 뒤 알을 꺼내어 준비해주세요.
청양고추와 마늘은 다져 주세요.

1. 명란은 기호에 따라 껍질을 제거하지 않고 먹어도 돼요.

Step 1.  명란 양념 만들기

볼에 준비한 명란, 청양고추, 마늘, 참기름, 깨를 넣고 고루 섞어 주세요.

Step 1.  밥에 밑간 하기

밥에 연두순 1/2스푼을 넣어 고루 섞어 그릇에 담아 주세요.

1. 밥에 버터 1스푼(10g)을 넣고 섞으면 고소한 풍미가 더해져요!

Step 1.  밥 위에 재료 올리기

밥 위에 송송 썬 부추, 김가루, 준비한 명란 양념, 달걀노른자를 올려 완성!

1. 계란은 기호에 따라 프라이, 스크럼블, 수란 등으로 변경하여 먹어도 좋아요!