냉장보관 쌀 기한은 언제까지일까요?
앞에 좋은 쌀 문의 주신 분 보고 갑자기 냉장고 속에 보관해둔 쌀이 생각났어요! 스텐용기에 담아서 2년 넘게 보관 중인데... 저거... 먹어도 되는 걸까요? 상태는 멀쩡해보이는데 도와주세요!!!ㅜㅜㅜ
요리에 대한 모든 고민
고민이 있으세요? 지금 고민을 남기고 함께 해결방안을 찾아봐요!
앞에 좋은 쌀 문의 주신 분 보고 갑자기 냉장고 속에 보관해둔 쌀이 생각났어요! 스텐용기에 담아서 2년 넘게 보관 중인데... 저거... 먹어도 되는 걸까요? 상태는 멀쩡해보이는데 도와주세요!!!ㅜㅜㅜ
가끔 소금을 잘 못사면, 뜯었을때부터 습기를 머금은 축축한 소금이 나올 때가 있네요ㅠㅠ 다시 건조하게 돌릴 수 있는 방법이 있을까요? 도와줘요 샘표 연구원님~
여기저기서 받아서 식용유, 포도씨유, 올리브유 등 다양하게 기름이 있는데 요리별로 잘 어울리는 기름이 있는지 차이가 큰지 궁금해요!
비싸다고 다 좋은 쌀은 아닌거 같은데,,, 도정 일자나 원산지나 요런 것들로 좋은 쌀 구분하는 방법이 있을까요?
비빔면, 냉면 말고.. 입맛 도는 여름철에 즐길 수 있는 별미 요리는 없을까요?ㅎㅎㅎ
카레는 원래 양조절이 안되는 음식이잖아요....손이 노래질정도로(거짓) 카레를 먹을 때도 있었는데요.... 밥, 우동, 파스타, 또띠아 와 함께 먹었답니다... 근데 또띠아는 난이랑은 또 다르더라고요.. 별로였어요 밥 vs 면- 카레 어떻게 드시나요?
저는 겉절이파인데 겉절이를 쉽게 할 수 있는 방법이 있을까요? 매번 와이프한테 해달라는 것도 미안해져서요 ㅎㅎ 꼭 알려 주세요~~ #요리해봐야알지 #김치도해봐야알지
우리 대한민국 사람들은 김치 없으면 못살죠 ! 몸에도 좋고 , 맛도 있고 ~~! 김치 요리는 거의 다 담아서 먹고 해봤는데 동치미를 하고 싶은데 너무 어려워요 .. ㅠㅠ 혹시 꿀팁이 있을까요 ~~?!
라면과 환상의 짝꿍, 푹 익은 김치! 푹익은 김치로 김치전,김치찌개 만들어 먹는거 너무 좋아요 / 김치는 꼭!! 절여서 만들어야 하나요? 김치 절이는게 힘들어요. 절이는 방법과 언제까지 절여야 하는지 맨날 아리송해요. #요리해봐야알지 #김치도해봐야알지
김치를 김치냉장고에 보관 중인데 어떤 때는 보관이 잘 되지만 가끔씩 김치 위쪽에 하얀 곰팡이가 생길때가 있더라구요 곰팡이가 생기지 않게 하는 방법을 알려주세요 ㅠㅠ
다른 요리를 하고 싶은데 전부 김치 고민만 하는 것 같아 문의 하기가 좀....
양을 규격대로 하려고 노력하는데도, 김치 맛을 거의 예측할 수가 없고 엄마 손맛이 나는 김치를 못만드는데, 고추가루의 질이 김치 맛을 제일 많이 좌우하는지 궁금합니다
✔️질문1) 당신의 김치 취향은? 무조건 생김치!! 겉절이파입니다! 어릴적 엄마가 김치 담그시면 옆에서 한 줄기씩 입에 쏙쏙 받아먹고 밥솥의 뜨거운 밥 한 숟갈씩 떠 먹던 그 맛을 잊을 수가 없어요. 그래서인지 김치 담글 때면 자꾸 아이들을 부르게 되네요:) ✔️질문2) 김치에 대한 다양한 고민을 들려줘! 새미네부엌 말처럼 요리도 김치도 해봐야 안다는 생각에 다양한 김치에 도전하고 있어요. 제가 직접 김치를 담근지 5년 정도 되었는데..그런데 아직도..아직도ㅠㅠ 한 두 포기씩 담궜다가 버리는 일이 생긴답니다. 양념은 자신없을 때면 새미네 도움 받으면 되지만 생김치를 좋아해서 소량씩 절여 해먹고 싶은데 너무 어려워요ㅠㅠ 나름 굵은소금 안 아끼고 팍팍 친다고 생각하는데도 김치가 잘 안 절여져서 익지않고 상해버릴는 경우가 많아요. 배추,열무,무,갓 등등 재료에 따라 절이기 황금레시피가 있을까요?
44살 되도록 김치 한번 담궈보지 못했어요 ㅜㅜ 친정엄마의 맛있는 김치 덕분이기도 하지만..바로 맛을 아는게 아니라서 김치 담글 엄두가 나질 않아요 꼭 김치는 담궈야 하...나..요? 겉절이는 바로 맛을 알기때문에 초보자도 쉽게 도전 할 수 있을 것 같아요^^!!
✔️질문1) 당신의 김치 취향은? 깨솔솔~ 아삭아삭 겉절이파 - 아삭 아삭 씹히는 소리, 신선한 맛 모두 좋습니다. ✔️질문2) 김치에 대한 다양한 고민을 들려줘! 아삭 아삭 겉절이, 벌써부터 침이 고이기 시작합니다. 처음맛 그대로 오래 오래 먹고 싶은데 금방 맛이 변하는게 늘 아쉽습니다. 보관방법 알려주세요..
질문1) 깨솔솔~ 아삭 겉절이파 겉절이만 있으면 다른 반찬 없이도 심심하지 않고 맛있는 한끼 뚝딱할 수 있어요! 질문2) 겉절이를 좋아하지만 오래 두고 먹으면 너무 시큼해지고 시들해져서 잘 안 먹게 돼요. 2인가구라 조금씩만 만들어서 먹고 싶은데, 요린이에게 김치는 상급요리라 양 조절도 어려워요. 요린이용 겉절이 만드는 방법과 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 방법이 궁금해요!