▶️ 고추장찌개 레시피
1. 감자, 애호박은 반달 모양으로 썰기. 목살, 양파도 적당한 크기로 썬다. 대파, 풋고추, 홍고추도 어슷썰어 놓는다.
2. 냄비에 포도시유를 두르고, 목살이 노릇해 질 때까지 구워준다. 그 위에 감자와 양파를 넣고 5분간 볶다가, 고춧가루 1, 조선고추장2 수저를 넣고 약불에서 2분간 볶는다.
3. 쌀뜨물, 다진마늘, 연두진을 넣고 보글보글 끓여준다.
4. 대파와 애호박, 고추를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성.

중간중간 올라오는 거품을 제거해주면 더 깔끔한 국물맛을
느낄 수 있어요~
매번 맹물만 사용했는데, 쌀뜨물을 쓰니깐 국물맛이 좀 더 구수해 지는 거 같아요~ 이방법 귀찮아도 계속 써봐야겠어요^^