김보미 님
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요리해요
오늘의 요리 쨔잔
2024.07.19 15:22
양배추 계란찜을 하고 싶었다.
분명 레시피 그대로 한다고 했는데
잠깐 사이 물이 다 없어졌다.......
연두만 넣었는데 간이 딱 맞아서
소금 간을 하지 않았는데도 좋았다
물이 없어짐을 뒤늦게 깨닫고 물을 투하했는데
검게 변한 부분은 소생불가
뒤집기 실패로 스크럼블같은 비쥬얼이었지만
맛은 굿!!!!
요리하고 남음 재료 보관법까지 알려주심 더더더 좋겠다
첫 미션으로 양배추계란찜전에 도전하셨군요!
윗 면이 익기 전, 물이 증발했을 경우에는 물을 1~2스푼씩 더 넣어 타지 않게 조절해주면 촉촉하게 만드실 수 있어요 :)
다음에는 손질한 채소 사진 및 과정 사진도 자세하게 올려주시면 너무너무 좋을 것 같습니당🥰
*양배추가 남았다면 아래 링크의 <양배추 보관법>을 살펴보시는 걸 추천해요!
👉 https://semie.cooking/recipe-lab/archive/cabbage-store