안예진(ok2qw66) 님
소개글이 없습니다.요리해요
[새미즈 2기] 애호박 치즈 오믈렛
2024.07.17 23:01
안녕하세요~ 새미즈 2기 ok2qw66 예꾸입니다!
저는 자취하면서 요리를 처음 해보게 되었는데 그때마다 설 익거나 아무 맛이 안 난다거나(?) 하는 경우가 많아서
친구들이 올때마다 대접하지 못하는게 아쉬웠어요
또 여행가서도 고기 하나 잘 못 굽는 모습에 저 자신에게 실망해서 꼭 자랑스럽게 내가 만든 요리를 보여주리라! 다짐하게 되었어요
요리학원도 다녀보고 싶었지만 완전 기초부터 알려주는 곳은 많이 없더라구요ㅠㅠ
그 와중에 새미즈의 "요리기초가이드"는 진짜 칼질하나, 계랑 못하는 저에게 딱 맞는 가이드가 되어주었어요~!
칼 잡는 법부터 잘못하고 있다는걸 알게되고, 하나하나 열심히 따라해보았습니다!
자취생에게 필수품 중 하나가 계란인데요!
계란후라이, 삶은 계란 밖에 못해서 물릴뻔한 찰나에 애호박 치즈 오믈렛으로 계란을 활용한 새로운 요리를 배워보았습니다~
양파써는법도 몰라서 항상 고민이었는데, 써는 법을 영상으로 보여주어서 너무나 도움이 많이 되었습니다!
내가 이렇게 썰었다고? 생각이 들어서 기분도 좋아지고, 요리초보를 탈출해 보기에도 먹음직한 요리를 만들수 있겠다 용기를 가지게 된 첫 미션이었습니다!
생각보다 맛있고, 어렵지 않아서 또 해먹고 싶다는 생각이 들었어요~
제가 계란을 너무 많이 익힌건지 계란과 야채들이 붙어있지 않고 따로 노는거 같더라구요
(하다보니 양파 몇개가 떨어지기도 했습니다)
계란과 야채가 잘 붙어있도록(?)하는 팁이 있을까요?
아니면 제가 무엇을 잘못한건지 알수있었으면 좋겠습니다~
- 인분 수 2인분
- 준비시간 10분
- 조리시간 20분
주재료 Main Ingredient
- 애호박 1/4개
- 양파 1/4개
- 달걀 3개
- 모짜렐라 치즈 반 줌
- 포도씨유 2스푼
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
- 연두순 1.5스푼
첫 미션으로 애호박오믈렛을 하셨군요!
오믈렛은 요리 중수들에게도 어려운 요리인데도 오믈렛 모양을 잘 만들어내신 것 같아요👏
이번 계기로 요리 자신감 채워 다음 미션도 힘내보아요!!
계란과 야채들이 붙어있지 않고 따로 떨어지는 건 계란 비중에 비해 재료 양이 많아서 그런 걸로 보입니다. 혹, 레시피 정량대로 야채를 사용하셨다면, 계란의 크기가 작았을 수도 있겠네요. :)
또, 재료를 더 작게 썬다면 계란과 야채가 잘 붙게 할 수 있습니다.
그럼 궁금한 점이 해결됐기를 바라며, 오늘도 맛있는 하루 보내세요🍀