환절기 일교차가 큰 3월이에요
봄에 재배되는 채소 중 하나인 청경채로 만두전골을 만들어보았습니다:)
청경채는 비타민과 칼륨이 풍부하고 체내지방에 쌓이는 독소를 없애주는 효과가 있다고 해요!
자 그럼 레시피를 볼까요~?

▶재료
냉동만두(육수용)3개
청경채, 양파, 배추, 대파, 느타리버섯, 팽이버섯, 청양고추
만두, 우삼겹

▶양념
물, 연두, 국간장, 다진마늘, 소금, 후추

1. 대파, 양파, 흑타리버섯, 청경채, 팽이버섯 배추를 먹기좋게 손질하여 냄비에 예쁘게 담는다.
2. 냉동만두 3개를 얇게 썰어서 중간에 담는다(육수용)
3. 물 1L 를 넣고 연두 4스푼 국간장 3스푼을 넣는다
4.위에 다진마늘 1스푼 청양고추 3개를 썰어서 올린다
5. 전골이 끓기 시작하면 우삼겹을 넣어서 먹는다(야채도 냠냠)
6. 우삼겹을 다 먹어갈때쯤 만두를 넣어서 끓인다
7.만두도 열심히 먹는다
* 연두와 국간장을 이용해 간을 맞춰보세요

뜨끈한 청경채 만두전골로 맛도 즐기고 건강도 챙기세요♡