마들렌 한번 만들고 나면 집안 가득 빵냄새로 하루를 보냅니다 ~🤎
향긋한 레몬제스트가 들어간 레몬마들렌을 만들어보았어요!🍋
여러번 도전과 실패 끝에 이제는 마들렌에 뚝딱뚝딱 배꼽이 잘 올라와요 ㅎㅎ 반죽은 밀가루 ,버터.계란,설탕 모두 1:1 로 맞추면 되서 쉬운데 , 사용하는 오븐의 온도와 버터 온도 꼭 꼭 ‼️주의‼️ 온도가 참 중요하다는걸 느껴요ㅠ 참 멀고도 어려운 베이킹의 길🥹 식혀서 레몬아이싱도 찹찹 발라서 굳혀주면 끝~🍋제가 만들었지만 너무 맛있었어요.. 가족들도 너무 맛있다고 한판 더 구으라고 난리..ㅎ_ㅎ