버터와 달걀은 1시간 정도 미리 꺼내 실온에 두고, 오븐은 170도 정도로 10분 미리 예열해둡니다.

믹싱볼에 실온 상태의 버터나 식용유 150ml, 달걀 4개, 초코믹스, 우유 45ml를 넣어줍니다.핸드믹서나 손거품기로 쉐이킷쉐이킷!
핸드믹서로 사용하실 분들은 1단으로 하시면 된다고해요.

저는 저번에 케익 만들 때 핸드믹서로 하다가 다 튀었던 불상사가 생각나 손거품기로 했는데 금방 되서 힘들거나 어렵지 않았어요.

반죽을 숟가락으로 떠서 베이킹컵에 70% 정도 채워지게 담아줍니다.

전자레인지에 구우시는 분들은 700w 기준 3분 정도만 돌리시면 된답니다!

너무 예쁘게 잘 구워진 초코머핀은 식힘망에 올려서 잠시 식혀줘야해요. 안 그러면 너무 뜨거워서 못 먹습니다 ㅋㅋㅋ

맨날 만들어서 완성된 머핀만 줬는데, 아이가 반죽부터 직접 같이 하니 더더 재미있어하고 더 맛있게 먹었어요:)