코스*코, 이*트트레이더스에 가면 연어를 크게크게 한 덩어리로 판매하죠~
집에서 연어초밥을 해먹코스*코, 이*트트레이더스에 가면 연어를 크게 크게 한 덩어리로 판매하죠~
집에서 연어 초밥을 해 먹어야겠다, 덤으로 연어장 초밥 해서 두고두고 즐겨야겠다 싶어서 냉큼 연어를 사 와서 연어장을 만들었습니다.

물, 진간장, 맛술, 설탕, 양파, 통마늘, 파를 한솥에 넣어 푹 끓여 맛간장을 만들어 차갑게 식혀둡니다.
그사이 양파, 레몬 또는 라임을 슬라이스 해둡니다.
연어를 손질해서 슬라이스 한 후 열탕소독 한 유리그릇에 연어, 양파, 레몬 순서로 켜켜이 쌓아 둡니다.
만들어둔 맛간장을 연어가 푹 잠기게 부어준 후 3~4시간 숙성한 후 맛나게 먹어줍니다!

요리하기 귀찮을 때 냉장고에서 꺼내어 밥에 얹어 후딱 해치울 수 있는 요리입니다!
연어장 집에서도 할 수 있어요!어야겠다, 덤으로 연어장초밥 해서 두고두고 즐겨야겠다 싶어서 냉큼 연어를 사와서 연어장을 만들었습니다.

물, 진간장, 맛술, 설탕, 양파, 통마늘, 파를 한솥에 넣어 푹 끓여 맛간장을 만들어 차갑게 식혀둡니다.
그사이 양파, 레몬 또는 라임을 슬라이스 해둡니다.
연어를 손질해서 슬라이스 한 후 열탕소독한 유리그릇에 연어, 양파, 레몬 순서로 켜켜이 쌓아 둡니다.
만들어둔 맛간장을 연어가 푹 잠기게 부어준 후 3~4시간 숙성한 후 맛나게 먹어줍니다!

요리하기 귀찮을 때 냉장고에서 꺼내어 밥에 얹어 후딱 해치울 수 있는 요리입니다!
연어장 집에서도 할 수 있어요!