가지의 식감 싫어하시는분 많으시죠? 저도 식감때문에 식재료로 잘 안썼었는데요.
요즘 가지덮밥 주변에서 많이 드신다기에..
1. 가지를 먼저 한번 튀김가루 붙혀 튀겨주고
2. 파를 넣고 파기름을 만들어
3. 양파와 야채를 넣고 튀긴가지를 굴소스와 설탕,연두 살짝을 넣고 센불에서 확 볶아내니..
밥반찬에도 좋고 덮밥으로 먹어도 한끼뚝딱이더라고요. 입맛에 맛게 참기름, 깨를 첨가하면 향긋한 향이 입안에서 톡톡 터져요.

여름에 값싼 식재료로 건강도 챙겨보세요.