주말 아침에 간단하게 떡만두국을 끓여봤어요.
맨날 똑같이 끓이려니 뭔가 심심해서 계란 지단으로 장난을 쳐봤죠🙄
바로 계란지단으로 "호랑이" 만들어 올리기!!!

✅만두국 끓이기
저희 가족은 사골국물보다 깔끔한 <<멸치육수>>를 좋아해요!
냄비의 반 조금 안되게 물을 붓고 멸치 한 줌 다시마 2장을 넣고 우려내요!
국물 색이 좀 우러난 듯 싶으면, 만두와 떡을 넣고 보글보글 끓여줘요!(+다진마늘, 간장1스푼, 소금)
마지막에 대파나 쪽파 넣고 마무으리!

✅호랭이지단 만들기
계란 흰자와 노른자를 분리해서 준비! (저는 계란 한 4개 쓴 것 같아요)
따로 얇게 부쳐주고! 가위로 쓱싹 모양 내주면 끄읕!
*김을 얇게 잘라 붙이는 게 조금 어려운데, 물을 살짝 묻혀가며 붙여줘야해요!

평범한 떡만두국에 호랭이지단 하나 올리면 조금은 색다르더라구요!!😆