Step 1.  재료 준비하기

사각어묵, 양파, 오이고추는 두께 0.5cm로 길게 채 썰어 주세요.

Step 1.  어묵볶음 양념 만들기

볼에 잡채채소스(2.5스푼), 연두청양초(1스푼), 고춧가루(1스푼), 깨를 넣고 섞어 주세요.

Step 1.  어묵, 양파 볶기

예열된 팬에 포도씨유를 두르고, 준비한 어묵, 양파를 넣어 강불에 갈색이 나도록 볶아 주세요.
볶은 재료 위에 어묵볶음 양념을 넣고 중불로 1분간 볶아 주세요.​

1. 고춧가루가 들어간 양념은 센불로 조리시 탈 수 있기 때문에 약불 또는 중불에서 조리하는 것이 좋아요!

Step 1.  어묵볶음에 오이고추, 참기름 넣기

어묵볶음의 불을 끈 후, 오이고추와 참기름 1스푼(8g)을 넣어주면 매콤어묵볶음 완성!​

1. 불을 끈 후, 오이고추와 참기름를 넣기! 아삭한 식감과 고소한 향을 유지하기 위해서랍니다.
2. 오이고추, 양파 이외에 단무지로 아삭한 식감을 더하거나 꽈리고추를 넣어 매운 향을 더할 수 있어요.

Step 1.  밥 밑간하기

볼에 따뜻한 밥과 참기름 1스푼(8g), 약간의 소금을 넣고 섞어 주세요.​

1. 밥에 참기름을 섞어 주어야 김에 펼치기 쉬워요!

Step 1.  김밥 말기

김 위에 밥을 넓게 펴고 매콤어묵볶음를 올려 말아 주세요. 한 입 크기로 잘라주면 완성!

1. 2줄 분량으로 김 1장당 재료를 반씩 사용해주세요.