Step 1.  볶음밥 재료 준비하기

쪽파는 0.1cm 송송 썰어주고, 깍두기, 두부, 양파는 다져 주세요.

Step 1.  쪽파, 양파, 고추기름 넣고 볶기

팬에 고추기름을 넣고, 팬이 예열되면 쪽파(준비한 분량의 절반)와 양파를 볶아 주세요.​

1. 집에 고추기름이 없다면,
   고춧가루와 식용유, 전자레인지만 있으면 가능!
   고춧가루 2스푼(20g), 포도씨유 1컵(100g)을 섞어 전자레인지 3분간 조리 후 체에 내려 주면 완성!

Step 1.  깍두기, 두부, 연두진 넣고 볶기

볶은 재료에 깍두기, 두부를 넣고 골고루 볶다가, 팬의 가장자리 쪽으로 연두진을 넣어 주세요.​

1. 팬 가장자리부터 연두진을 넣어, 팬의 열에 태우듯이 넣어주면 스모키한 향을 더할 수 있어요!
2. 두기(김치) 국물을 약 3스푼(30g)정도 넣어주면 김치의 맛을 더욱 진하게 느낄 수 있어요.
3. 볶음밥의 색을 더 진하게, 더 매콤하게 만들고 싶다면, 고춧가루를 조금씩 첨가해 주세요.

Step 1.  밥을 넣고 볶기

밥을 넣어 고루 섞어준 다음 쪽파를 올려주면 완성!​

1. 일반밥과 달리 볶음밥용 밥은 고슬고슬한 상태가 좋아요.​
   쌀과 물 1:1 비율로 만들어 주세요.
2. 밥을 잘 볶은 후, 팬에 얇게 펴서 눌러 붙을 수 있게 시간을 둬야(약불) 볶음밥에 불향을 더할 수 있어요.