Step 1.  양배추, 당근 준비하기

양배추, 당근은 두께 0.5cm, 길이 3~4cm 크기로 썰어서 준비해 주세요.

1. <👉양배추 썰기 더 알아보기>
2. <👉당근 썰기 더 알아보기>

Step 1.  양배추, 당근 찬물에 담그기

썰어둔 양배추와 당근은 볼에 모두 넣어 찬물에 약 5분 정도 담궈준 후 물기를 제거해 주세요.

1. 채소를 찬물에 담가줄 경우, 아삭한 식감을 더할 수 있어요!​
2. 물기를 최대한 잘 제거해줘야 코울슬로를 만들었을 때 전반적인 간이 맞고, 완성된 요리에 물기가 생기는 것을 방지할 수 있어요.​
3. 채소 탈수기와 같은 조리도구를 사용하면 더 쉽게 물기를 제거할 수 있어요.

Step 1.  재료와 양념 섞기

볼에 모든 양념류를 섞은 후, 손질한 양배추, 당근과 옥수수(통조림)를 넣어 섞어주면 완성!​

1. 식초 대신 화이트 와인 비네거를 넣어줘도 좋아요! 화이트 와인 비네거는 화이트 와인을 발효한 것으로 청포도의 산뜻한 향과 부드러운 신맛을 느낄 수 있어요! ​
2. 닭가슴살을 추가해 샐러드로 활용해도 좋고, 달걀을 으깨 넣으면 고소한 풍미가 살아난답니다!​
3. 딜, 처빌 등 허브를 더해 풍미를 살린 샐러드로도 good!
4. 완성된 코울슬로는 빵 사이에 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋아요!