Name: 캬- 속 시원한 모시조개탕
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 한국
Ingredients: 모시조개 1봉지(400g); 물 5컵(1L); 실파 2줄기(200g); 연두청양초 1.5스푼(15g)

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캬- 속 시원한 모시조개탕

2022.07.26 09:00

시원한 국물로 스트레스 뻥! 날려주는 맛

말끔하게 해감한 조개에 물과 연두청양초 한 번에 넣고
모든 조개가 입을 벌릴 때까지 바글바글 끓여주면 끝!

인분 수 2인분
준비시간 0분
조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

모시조개 1봉지(400g)

양념 Seasoning

연두청양초 1.5스푼(15g)
물 5컵(1L)

부재료 (대체가능)

실파 2줄기(200g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 모시조개 끓이기

해감시킨 모시조개와 물, 연두 청양초를 한 번에 넣고 끓여주세요.
1. 모시조개는 찬물부터 끓이는 것이 point!!
2. 조개 해감법은? <클릭!>
Step 1. 불순물 제거하기

물이 끓어오르면 모시조개에서 나오는 불순물(거품)을 제거해 주세요.
Step 1. 실파 넣기

모시조개가 모두 입을 벌리면 불을 끄고 송송 썬 실파를 넣어 완성!
1. 칼국수 면을 넣어서 칼국수로 먹어도 좋아요!