안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다. 초당옥수수는 일반적으로 우리가 먹던 찰옥수수랑 식감이 달라요. 일반 옥수수는 찌면 쫀득쪽득한 식감이라면 초당옥수수는 아삭아삭한 식감입니다. 초당옥수수는 김이 오른 찜통에서 10-15분정도 찌면 완성이 됩니다. 잘 익히신것 같아요. 식감이 아삭아삭해서 익지 않은건가.. 살짝 의문이 드신것 같아요. 찰옥수수는 전자레인지에서 익혀 먹기가 어렵지만 초당옥수수는 전자레인지에서 익혀서 드셔도 좋구요. 찜통에서 찔때도 일반 찰옥수수는 수증기로 찌거나 물에 담가 삶아도 좋은데 초당옥수수는 물에 담가 익히면 옥수수의 단맛이 많이 빠져 나가는 편이라 김이 오른 찜통에서 찌는것을 더 추천드립니다. 잔열로 익히시지 않아도 되니 10-15분정도 익힌 후에 바로 드시면 좋을것 같습니다. 늘 맛있는 요리생활을 응원합니다!

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안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다.

초당옥수수는 일반적으로 우리가 먹던 찰옥수수랑 식감이 달라요.
일반 옥수수는 찌면 쫀득쪽득한 식감이라면
초당옥수수는 아삭아삭한 식감입니다.

초당옥수수는
김이 오른 찜통에서 10-15분정도 찌면 완성이 됩니다.
잘 익히신것 같아요.
식감이 아삭아삭해서 익지 않은건가.. 살짝 의문이 드신것 같아요.

찰옥수수는 전자레인지에서 익혀 먹기가 어렵지만
초당옥수수는 전자레인지에서 익혀서 드셔도 좋구요.

찜통에서 찔때도
일반 찰옥수수는 수증기로 찌거나 물에 담가 삶아도 좋은데
초당옥수수는 물에 담가 익히면 옥수수의 단맛이 많이 빠져 나가는 편이라
김이 오른 찜통에서 찌는것을 더 추천드립니다.

잔열로 익히시지 않아도 되니
10-15분정도 익힌 후에 바로 드시면 좋을것 같습니다.

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