더움여름은 불앞에서 음식을 만드는 일도 어렵지만
만든 음식을 잘 보관하면서 먹는것도 신경을 많이 써야 해요. ㅠㅠ
가정에서도 전기밥솥에 한 밥이 오후가 되면 맛이 변하는게 느껴지기도 하니까요.
여름도시락을 준비할때는
1. 뜨거운 음식은 그대로 포장하지 않는데.. 차게 식혀서 포장
2. 김밥을 만들때.. 밥이 완전히 식고 식초, 설탕, 소금을 넣은 배합초를 활용해서 밥이 변하지 않게 한다.
3. 시금치나물과 같은 나물요리를 만들때는 마늘, 파를 넣지 않고 만든다. 마늘, 파는 쉽게 상하게 해요.
4. 도시락 반찬은 약간 짭짤한 밑반찬류가 좋아요.
5. 보냉백을 사용한다.
더움여름은 불앞에서 음식을 만드는 일도 어렵지만
만든 음식을 잘 보관하면서 먹는것도 신경을 많이 써야 해요. ㅠㅠ
가정에서도 전기밥솥에 한 밥이 오후가 되면 맛이 변하는게 느껴지기도 하니까요.
여름도시락을 준비할때는
1. 뜨거운 음식은 그대로 포장하지 않는데.. 차게 식혀서 포장
2. 김밥을 만들때.. 밥이 완전히 식고 식초, 설탕, 소금을 넣은 배합초를 활용해서 밥이 변하지 않게 한다.
3. 시금치나물과 같은 나물요리를 만들때는 마늘, 파를 넣지 않고 만든다. 마늘, 파는 쉽게 상하게 해요.
4. 도시락 반찬은 약간 짭짤한 밑반찬류가 좋아요.
5. 보냉백을 사용한다.
메뉴를 살펴볼게요.
1. 가장쉬운 유부초밥 ㅎㅎ
2. 요리법 연구소에 있는 멸치주먹밥
3. 메밀김밥
4. 계란빵...
모두 요리법 연구소에 있는 메뉴네요. ㅎㅎ
요리법 연구소의 메뉴를 참고하시면 어떨까요?
더운여름이지만
맛있는 건강한 요리생활을 응원합니다.