안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다. 크림파스타는 우유, 생크림으로 만들어진 소스로 먹는 파스타입니다. 특히 달걀노른자가 들어간 소스를 까르보나라 라고 알려져 있어요, 1. 시판용 크림 파스타 소스를 그대로 사용해도 맛이 있지만 더 깊은 맛을 내고 싶다면 다양한 부재료를 넣는것도 좋아요. 베이컨, 양파, 양송이버섯이 잘 어울립니다. 시판소스를 사용하거나, 그냥 우유와 생크림으로 만들때에도 이런 부재료들을 함께 사용하시면 좋아요.. 그리고 마늘도 고소한 맛과 향을 내는 중요한 역할을 합니다. 마늘향 좋아하시면 마늘을 함께 넣어보세요. 2. 면수(면 삶은물)을 버리지 말고 두었다가 농도를 조절할 때 사용해보세요. 혹시 파스타가 졸아들수 있을때 사용하시면 면 삶을 때 나온 전분질과 삶을 때 넣은 소금으로 농도도 맟주고 간도 맞출수 있습니다. 3. 파마산 치즈가루를 넉넉히 뿌려서 드셔보세요. 피자 먹을때 함께 오는 치즈가루, 또는 집에 구입해 놓은 파마산 치즈가루가 있다면 넉넉히 "이거 좀 많나"하는 느낌이 올때 까지 ... 물론 기호에 따라서 가감하셔야 해요.. 전 넉넉히 넣으면 더 이국적이고 깊은맛이 나는것 같아. 1인분에 넉넉히 2스푼정도 넣습니다. 시판 소스로 만들더라도 사용해보세요. 크림소스 뿐 만 아니라 토마토 소스에도 좋아요 그리고 맛으로 떠나는 여행, 폰타나 제품도 드셔보세요. 그 나라에 여행온것 처럼 현지의 맛을 경험해 볼수 있답니다. ^^ https://www.instagram.com/fontana.kr/?hl=ko 맛있는 요리생활을 응원합니다

809/1,000

사진첨부 수정

내용을 입력해주세요.

안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다.

크림파스타는 우유, 생크림으로 만들어진 소스로 먹는 파스타입니다. 특히 달걀노른자가 들어간 소스를 까르보나라 라고 알려져 있어요,

1. 시판용 크림 파스타 소스를 그대로 사용해도 맛이 있지만
더 깊은 맛을 내고 싶다면 다양한 부재료를 넣는것도 좋아요.
베이컨, 양파, 양송이버섯이 잘 어울립니다.
시판소스를 사용하거나, 그냥 우유와 생크림으로 만들때에도 이런 부재료들을 함께 사용하시면 좋아요..
그리고 마늘도 고소한 맛과 향을 내는 중요한 역할을 합니다. 마늘향 좋아하시면 마늘을 함께 넣어보세요.

2. 면수(면 삶은물)을 버리지 말고 두었다가 농도를 조절할 때 사용해보세요. 혹시 파스타가 졸아들수 있을때 사용하시면 면 삶을 때 나온 전분질과 삶을 때 넣은 소금으로 농도도 맟주고 간도 맞출수 있습니다.

3. 파마산 치즈가루를 넉넉히 뿌려서 드셔보세요. 피자 먹을때 함께 오는 치즈가루, 또는 집에 구입해 놓은 파마산 치즈가루가 있다면 넉넉히 "이거 좀 많나"하는 느낌이 올때 까지 ... 물론 기호에 따라서 가감하셔야 해요.. 전 넉넉히 넣으면 더 이국적이고 깊은맛이 나는것 같아. 1인분에 넉넉히 2스푼정도 넣습니다. 시판 소스로 만들더라도 사용해보세요. 크림소스 뿐 만 아니라 토마토 소스에도 좋아요

그리고 맛으로 떠나는 여행, 폰타나 제품도 드셔보세요.
그 나라에 여행온것 처럼 현지의 맛을 경험해 볼수 있답니다. ^^

https://www.instagram.com/fontana.kr/?hl=ko

맛있는 요리생활을 응원합니다