요리해요
고민있어요
1인 가구로써의 고민. 남은 재료들은 다들 어떻게 처리하시나요??
2022.04.25 10:35
새미네 제품을 즐겨이용하는 1인가구 자취생입니다.
새미네 제품이 다양하고, 맛도 좋아서 즐겨 사용하고 있습니다.
특히, 자취생으로써 반찬요리가 그렇게나 어렵고, 귀찮고한데,
새미네 제품으로 간단히 할 수 있어서 너무 좋아서 즐겨 사용하고 있습니다.
근데 항상 요리할 때마다 고민이 있습니다 ㅠ(자취생들은 항상 느끼실꺼애요 ㅠㅠ)
요리를 하고 나면 남는 재료들!!
마트에서 판매하는 재료들은 1인가구가 먹기에는 많은 양을 항상 판매하고,
평일에는 일하느라, 밖에서 사먹느라 주말에만 집밥을 해먹어 재료가 매번 남아요 ㅠㅠ
그래서 주말에 사놓은 식재료들은 다 상해서 버리기 일수입니다 ㅠㅠ
저번에 갑자기 잡채가 해먹고 싶어서, 새미네 잡채소스로 잡채를 해먹고,
남은 소스와 재료들인데요.
벌써 아까운 식재료들이 가버리려고 하네요 ㅠ
요렇게 남는 재료와 소스를 다양하게 활용할 수 있는 방법은 없나요??
소스를 활용한 다양한 요리들을 알 수 있으면 남는 재료걱정, 소스걱정이 좀 덜 할꺼 같아요.
매번 버리기 너무 아깝습니다 ㅠㅠ
1인 자취생인데... 직접 요리를 해서 드신다고 하시니
우선 칭찬과 응원의 박수를 10000개 보내드립니다!!!!! ㅎㅎㅎㅎ
식재료라는게 그냥 무한정 보관 되는 것이 아니라 시간이 지나면 변하게 되고 또 상하게 되어..잘 관리가 필요한거라... 참 신경이 많이 쓰이죠..ㅠㅠ
1. 조금 비싸도 늘 소량으로 구입하기(싸다고 많아 사서 버린 경험의 결과 ㅠㅠㅠㅠ)
2. 남은 식재료중 냉동할수 있는것들은 냉동하기 (건조기가 있다면 건조 추천!!)
(대파, 당근은 썰어서 냉동하면 바로바로 사용할수 있구요, 시금치나 콩나물 등 나물들은 데쳐서 물기짜서 보관하면 나중에 해동해서 먹을수 있고.. 버섯들은 건조하면 좋은데 ... 건조해서 보관하기 어려울수 있으니 볶아서 밑반찬으로 해서......)
식재료를 알뜰하게 쓰려면 쫌 부지런해지더라구요..ㅎㅎ
그리고 정말 가장 쉽게 버리지 않고 남은 식재료들을 처리하는 방법은....
라면 끓일 때 넣어서 먹는다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 콩나물도, 시금치도, 순두부도, 해산물도..... 돼지고기, 소고기.....
부대찌게가 되는거죠!! ㅎㅎ 어울리지 않는 재료가 없습니다.
처음에도 말씀 드렸지만 요리하는 1인 자취생!!
넘 멋집니다!!!
저처럼 무늬만 달인인건 아니겠죠?!
냉동보관법 너무 괜찮은거 같습니다. 냉동은 생각해보지도 못했는데, 오늘부터 당장 해봐야겠어요!!
남은건 냉동시켰다가 나중에 전자렌지에 돌리면 된대요
위에 샘표 연구원님처럼 냉동방법을 쓰시는군요 ㅋㅋ
저도 오늘부터 몇 개 냉동해놓으려구요!
버리는 식재료가 많아서 사먹는게 더 이익이라고 ㅠ
그렇게 배달시키고 사먹다보면 돈도 많이 들고 쉽게 질리더라구요 ㅠㅠ
건조기 한번 알아봐야하나요? ㅋㅋ