평소에도 태국 팟타이를 좋아해서 전문점도 찾아다니고 직접 만들어 먹기도 하는데 또 만들고 싶어도 소스 만들기가 번거로워 선뜻 손이 잘 가지 않았는데 팟다이 소스가 나왔길래 만들어보았다.
간편해서 넘흐~~ 좋다!

설명서를 읽어보니 넘 간단하다. 면 30분 불리기, 새우, 계란, 숙주만 있음 완성이라니 만들어 볼까?

1. 라이스 누들 볶음용을 미지근한 물에 30분간 불린다.
2. 기름 두른 팬에 새우를 넣고 노릇 노릇 익힌 후
다른 접시에 옮겨 놓는다.
※※ 새우랑 계란을 같이 익힐 경우 질척해질수 있으니 꼭 따로 볶아 주세요~~
3. 기름 두른 팬에 휘휘 저은 계란을 붓고 잠시 기다렸다 테두리가 익는듯 하면 젓가락으로 휘휘 저어 스크램플을 만들고 다른 접시에 옮겨 놓는다.
4. 기름 두른 팬에 불린 라이스누들을 넣고 부드러워질때까지 볶는 후 팟타이 소스를 넣어 다시 볶는다.
5. 익힌 새우, 스크램블을 넣고 섞은 후 숙주, 쪽파를 넣고 살짝 볶아 완성.
6. 접시에 담은 후 땅콩가루를 뿌려 맛있게 먹는다.