쌀뜨물을 찌개에 많이 넣던데
저는 괜히 쌀뜨물 넣기가 좀 꺼려지더라구요.
그런데 새미네부엌 플랫폼의 고추장찌개 레시피에
물 대신 쌀뜨물이 들어가길래 용기내서 한번 넣어봤더니
와.. 엄청 진득하고 구수하면서 진한 국물이 되더라구요!

쌀뜨물 녹말성분이 국물을 더 진하게 만들어준다는건
어디서 주워들어 알고 있었는데
괜히 넣기가 좀 그랬거든요.
이제는 쌀 씻을 때 마다 쌀뜨물 받아둘 것 같아요!