"나의 요리 레시피"

경상도남자랑 결혼하고 처음 먹어본..
콩나물이 들어있는 빨간 소고기무국!!
<< 경상도식 소고기 무국 >> 을 소개합니다!!

■재료■
소고기, 무, 콩나물, 대파
어간장(or 간장+멸치액젓)
다진마늘, 고추가루, 참기름, 식용유
코인육수

■만드는방법■
1. 냄비에 식용유&참기름을 두르고 소고기와 얇게 썰은 무를 넣고 볶습니다.
2. 소고기와 무가 살짝 익었을 때 어간장(2T)과 고추가루(1T)를 넣고 볶아줍니다.
3. (2)에 물과 코인육수(2개)를 넣고 끓입니다.
4. 물이 끓으면 다진마늘(0.5T)과 콩나물, 대파를 넣고 약 5분간 더 끓여줍니다.
5. 싱거우면 어간장으로 간을 해주고, 마지막에 후추를 뿌려서 마무리합니다.

■요리팁!■
<무>의 흰부분은 조직이 단단해서 오래 끓여도 부서지지 않는 장점이 있다고 하네요. <무>의 초록색 부분은 햇빛을 받아 단맛이 좋다고 합니다.
취향에 맞게 흰부분 vs 초록부분을 선택해주세요:)

<대파>도 크게 썰어서 팍팍 넣어주면 더 시원하고 단맛이 나는 소고기무국을 드실 수 있습니다.

<아이용 경상도식 소고기무국>은 고추가루와 후추만 생략하면 됩니다. 아이가 진짜진짜 좋아하고 잘 먹으니 도전해보세요!!