항상 부모님께서 만들어 주신 김치를 편하게 먹어 오다가 냉장고에 있는 샘표 새미네부엌 오이소박이 김치양념을 이용하여 처음으로 김치 만들기에 도전해 보았어요.
배추 김치, 무우 김치는 소금에 절이고 양념소도 만들고 손이 많이 가기 때문에 가장 쉽게 만들 수 있을 것 같은 오이김치로 한번 도전해 보았어요.
오이를 먹기 좋게 동그란 모양으로 썰고 색깔도 맛도 좋은 당근과 양파도 채를 썰어 그릇에 담은 후 고춧가루와 다진마늘 그리고 샘표 새미네부엌 오이소박이 김치양념을 넣어 고르게 잘 버무려 주었어요.
그리고 락앤락 통에 담아 실온에서 하루 동안 숙성을 시켜 주었어요.
다음날 뚜껑을 열어보니 상큼한 오이김치 냄새가 솔솔~와우!!
무엇보다 아이가 맛있게 잘 먹으니 정말 뿌듯했어요.
이렇게 쉽게 오이 김치를 만들 수 있다니 앞으로도 자주 만들어 먹을 것 같애요.