안녕하세요! 때는 불금... 한 주간 출근하느라 고생한 스스로에게 주는
선물같은 요리를 하고 싶어서 감바스에 도전했어요ㅎㅎㅎ
짭짤하고 감칠맛 가득인 감바스에 시원한 맥주까지 한잔하는~
상상하면서 즐겁게 요리했답니다ㅋㅋㅋ

우선 새우를 깨끗하게 씻어서 키친타올로 물기를 제거해 준 후 후추와 소금으로 간을 해줬어요
새미즈 레시피에서는 양파랑 마늘을 잘게 다져서 넣었는데 저는
편마늘도 있으면 더 맛있을 것 같아서 편마늘도 추가해줬어요
그리고 버섯도 같이 넣어줬더니 더더 맛있는 감바스가 되었어용

팬에 올리브 오일을 두른 후에 편마늘을 먼저 넣어줬는데요
이때 주의해야할 점 불이 세면 안돼요! 꼭 약불로 하기!
저는 재료 준비하면서 짝꿍한테 부탁했더니 팬 달군다고 불을 엄청 세개 해서
마늘을 넣었더라구요...? 기름 엄청 튀어서 깜짝 놀랬습니다ㅋㅋㅋㅋ 조심조심!

마늘, 양파 충분히 기름에 익혀준 다음 새우랑 버섯 그리고 방울토마토까지 투하
간이랑 감칠맛은 연두를 넣으니까 정말 식당에서 사먹는 맛이 났어요ㅋㅋㅋ

마지막으로는 파슬리 톡톡에 에어프라이기에서 3분간 데운 바게트까지 준비하니까
비주얼은 완전 식당에서 파는 것처럼 되었어요
물론 맛도 진짜 너무너무 맛있어서 올리브오일 박박 긁어 먹었답니다
정성에 비해서 맛도 비주얼도 훨씬 좋은 감바스 다들 야식으로 한번 만들어 보셔용~